Правильный ответ давно найден, но родителей он не особо убеждает
Часто приходится слышать, что родители не дают пить кофе детям, потому что боятся, что это повлияет на их рост. В моей семье тоже ходила такая байка. Мама, не представляющая себе утро без чашечки черного кофе с лимоном, строго-настрого запрещала мне притрагиваться к нему. Но так ли страшен для детского организма кофе, как его рисует воображение?
Ученые говорят, что нет никаких доказательств того, что напиток из кофейных зерен может замедлить рост детей. К примеру, сотни генов обеспечивают 16% роста. Общее здоровье организма тоже влияет. Ученые установили, что инфекционные заболевания в младенчестве могут снизить объем поглощаемой еды и замедлить рост костей. И, конечно, то, насколько регулярно младенец пьет материнское молоко и правильно ли питается его мать во время беременности.
Но почему миф о вреде кофе для детей настолько живучий? Есть пара теорий. Еще в 80-х годах прошлого века некоторые исследователи предположили, что у тех, кто пьет кофе, повышен риск остеопороза – хронической болезни, снижающей плотность костей. Это объяснялось тем, что кофеин вымывает из них кальций. Оказалось, что ученые не учли в своих исследованиях один элемент. Те, кто пьет кофе, зачастую потребляют меньше молока. А это основной источник кальция. Более поздние исследования подтвердили, что нет никакой связи между употреблением кофе и остеопорозом.
Еще одна теория – рекомендации беременным женщинам ограничивать потребление кофеина, поскольку он якобы повышает риск выкидыша. Но исследование, на которое опираются врачи, когда дают такие советы, не очень убедительно из-за маленькой выборки испытуемых. Поэтому Всемирная организация здравоохранения рекомендует беременным ограничивать (но не исключать полностью) потребление кофе. Так, на всякий случай.
Путаницу стимулирует еще и то, что кофе нельзя отнести ни к исключительно вредным, ни к однозначно полезным продуктам. А раз не ясности, лучше его остерегаться, думают в некоторых семьях.
Одно ясно: кофе для детей точно полезнее газировки, рассказал диетолог из Астонского университета в Великобритании Дуэйн Меллор журналистам LiveScience.
«Слабый кофе не нанесет большого вреда, – поясняет он. – Некоторые горькие ноты в кофе схожи с аналогичными в овощах, и детям будет полезно пить кофе, чтобы привыкнуть к таким вкусам. Очевидно, что вы не захотите давать детям крепкий кофе, но на самом деле меня больше беспокоят сладкие напитки, разрушающие зубы ребенка».
Правильным рецептом в этом случае является умеренное потребление. Если переборщить, кофе вызовет повышенную тревожность, высокое давление и может помешать сну.
Но родителей позиция ученых не особо убеждает. Эксперты говорят, что все, что где-то и кем-то признано нездоровым, надолго определяет позицию большинства. На ее изменение уйду годы.
