3D-принтер в Израиле создал первое в мире мясо рыбы, напечатанное технологией

Израильская компания Stakeholder Foods, передовой представитель фудтеха, впервые в мире при помощи 3D-принтера создала аналог мяса рыбы.

По этому поводу производственную площадку компании в городе Реховот посетила большая делегация с государственными чиновниками, представителями компаний-инвесторов, научных работников. Возглавил ее премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху.

Нетаньяху попробовал распечатанное на 3D-принтере с помощью биочернил (в их состав входят рыбьи клетки) рыбное филе. Также отмечается, что дегустация включала говяжий продукт, выращенный из клеток, «собранных на предприятиях компании в соответствии с этическими нормами».

Источник