заметки фитохимика

Заметки фитохимика 2020. Гречка или Повесть о народной крупе

Недавно решил я в своем телеграм-канале поздравить подписчиков с Рождеством и написать фитозаметку о каком-нибудь растении. И к моему удивлению, с большим отрывом в этом голосовании победила гречка, обойдя и гранат, и яблоко, и даже авокадо. Пришлось свое слово сдержать…
Читать дальше

Заметки фитохимика. Радио-банан

Каждое чудо должно найти свое объяснение, иначе оно просто невыносимо…К.Чапек Я практически не касаюсь в своих статьях вещей, которые повсеместно описаны и легко доступны, к примеру макро- и микроэлементного состава фруктов/овощей. Но вот для банана решил сделать исключение. В банане…
Читать дальше

Заметки фитохимика. Банановая шкурка наносит ответный удар

Банан велик, а кожура еще больше… (журнал «Техника — молодежи» №8 за 1986 год) Кожуре банана досталась незавидная участь. Если кожицу яблок используют хотя бы для получения яблочного пектина, то в случае банановой кожуры путь один — в мусорный контейнер……
Читать дальше

Заметки фитохимика. Зеленый банан или не забудь покормить микробиоту

Как то уж так повелось со времен голодной студенческой юности, что я чаще на остатки денег покупал себе бананы, а не чипсы или гречку. Причин этому наверное может быть много, от “в Беларуси бананы дешевле картошки”, до “банан как и…
Читать дальше
Меню