Голод — это не проблема сельского хозяйства, а синдром злоупотребления властью
Отрывок из книги «Общество поглощения: Человечество в поисках еды» журналиста и бывшего обозревателя The New York Times Марка Биттмана, которую выпустит в мае издательство «Альпина нон-фикшн». Рукотворный голод Ввиду неспособности человечества поддерживать здоровье почвы, добиваясь максимальной продуктивности, становилось очевидным, что в конце концов сельское хозяйство перестанет справляться с запросами растущего населения и начнется новая, ужасающая...