Хотя авторы адаптации ещё не сняли первый сезон — его производство отложили из-за травмы ключевого актёра.
О планах на второй сезон рассказал Джефф Пинкнер, один из исполнительных продюсеров и сценаристов сериала по «Ковбою Бибопу», который до этого работал над отдельными эпизодами «Остаться в живых» и двумя фильмами по «Джуманджи».
По словам Пинкнера, съёмочная группа адаптации уже обсуждает черновые сценарии для второго сезона сериала и стремится поскорее вернуться в Новую Зеландию, чтобы закончить там производство первого сезона.
Сценарист также заявил, что команда делает «смешной и динамичный» сериал, а также использует увеличенную продолжительность эпизодов — каждая из 10 серий будет длиться около часа — чтобы добавить оригиналу глубины и дополнительных измерений.
Производством сериала по мотивам аниме «Ковбой Бибоп» совместно занимаются студия Tomorrow и Netflix. Съёмки адаптации начались в октябре 2019 года, но их почти сразу пришлось прервать на 7-9 месяцев из-за травмы Джона Чо («Поиск», «Стартрек»), который играет главного героя, Спайка Шпигеля.
Вместе с ним ключевые роли в сериале, Джета Блэка и Фэй Валентайн, должны исполнить Мустафа Шакир («Двойка») и Даниэлла Пинэда («Мир Юрского периода 2»). Джулию, возлюбленную Спайка Шпигеля, сыграет Елена Сатине («Странный ангел», «Агенты Щ.И.Т»), а главного злодея, Вишеза — Алекс Хасселл («Пацаны»).
Когда выйдет сериал по «Ковбою Бибопу», неизвестно. Сценарий пилотного эпизода написал Кристофер Йост («Тор 2: Царство тьмы», «Тор: Рагнарёк»), а постановкой первых двух серий займётся Алекс Гарсиа Лопес («Сорвиголова»).
Синъитиро Ватанабэ, автор оригинального аниме-сериала и полнометражного аниме «Ковбой Бибоп: Достучаться до небес», консультирует авторов адаптации.