Как мы создали мыло-масло для рук и почему оно работает
Мыло обладает колоссальной эффективностью против микроорганизмов, деактивируя и смывая свыше 90% из них. Уничтожить более 99% просто не позволено регламентами, иначе микробы научились бы оккупировать бутерброды в первые же три секунды после падения. В чем секрет столь мощного действия мыла? Оно виртуозно расщепляет жиры. Липиды присутствуют в клеточных мембранах бактерий — особенно грамотрицательных, — а...







