Заметки фитохимика. Картофель. Часть вторая. Рассказы про белки/жиры или «День сыроеда»
Я думаю постоянные читатели моих заметок уже заметили достаточно скептическое мое отношение ко всевозможным, с позволения сказать, пищевым и диетологическим девиациям вроде сыроедения, моноедения, праноедения («тысячи их»). Но сегодня я хочу поговорить о таких «нутриентах» картофеля, которые в большинстве случаев доступны только тем, кто употребляет картофель в сыром виде (ну или делает картофельный сок) и...


![[Перевод] Учёные нашли самое старое живое позвоночное на Земле [Перевод] Учёные нашли самое старое живое позвоночное на Земле](https://habrastorage.org/webt/pq/mk/kb/pqmkkbutce19qwwcylauyuc8kau.png)

![[Перевод] Гордость и страсть, история о превращении мечты в космический проект [Перевод] Гордость и страсть, история о превращении мечты в космический проект](https://habrastorage.org/webt/tn/p8/bh/tnp8bhehagtrvvolqyumwljdhrk.jpeg)
![[Перевод] «Красный круче синего»: иерархия цвета в различных культурах [Перевод] «Красный круче синего»: иерархия цвета в различных культурах](https://habrastorage.org/webt/2g/p4/fv/2gp4fvubezovqg1vcwyl9s2kq_m.jpeg)


![[Из песочницы] Объяснение физической сущности явления «Подъёмная сила Крыла» без использования уравнения Бернулли [Из песочницы] Объяснение физической сущности явления «Подъёмная сила Крыла» без использования уравнения Бернулли](https://habrastorage.org/webt/9m/8c/_t/9m8c_t6e1gciawdcysykospmgo8.png)
