Ну то есть про наш обмен веществ. Между прочим, один из важнейших факторов в плане "толстой эпидемии" в мире. Например страшный и дорогой оземпик, который отключает аппетит, это ответ на то, что ускорить обмен веществ у большинства людей - почти нереально. А даже ускорив, толку для похудения будет не много.
Точнее так. Если совсем уж забросить работу, личные амбиции и начать профессионально заниматься только спортом, как бегуны, борцы или пловцы, то вполне реально раскачать свой суточный обмен веществ до 10 000 ккал. Но это 8 - 10 часов тренировок в сутки, 5 - 7 дней в неделю. Те же пловцы, как Фелпс, буквально по 8 часов гребут туда-сюда. Бегуны бегают целыми днями, как и футболисты, а фигурные коньки требуют это же время потратить на бесконечные тренировки на коньках и в спортзале. Так что метаболизм разгонится, но только если человек сможет стать реальным профи-спортсменом и причём как только сбавит количество тренировок, обмен веществ мудро грохнется следом.
1 - А как у древних наших предков и параллельного нам неандертальца дела обстояли? Ничего особенного, даже самые лютые выживальщики в северной, ледниковой Европе - неандертальцы, имели обмен веществ не более 4500 - 5000 ккал в сутки. Это сейчас узнают точно, буквально по изотопному исследованию костей. Замечу, что многие неандертальцы буквально жили в тундре и в лучшем случае в умеренном климате, со снежными или как минимум сырыми зимами, когда температура зимой опускалась хорошо под ноль градусов и часто намного ниже ноля. Даже при этом обитателям хватало в сутки... скажем торт или пирожное, это в среднем 450 ккал на 100 грамм = 1 кг торта в сутки и всё.
Вот съешьте его и бегайте целый день от хищников и за травоядными. А больше ничего есть нельзя. Так что самый мощный метаболизм, достигнутый на Земле разумным видом - не помощник от ожирения в 21 веке, когда ОДНО пирожное в США весит по 700 - 900 ккал, в силу дикого содержания масла и сахара.
Для исследования - Energetic Competition Between Neandertals and Anatomically Modern Humans.https://www.researchgate.net/publication/263850709_Energetic_Competition_Between_Neandertals_and_Anatomically_Modern_Humans - были взяты и тропические останки людей и северные, часто неандертальские. Порой особи жили при средне-годовой температуре в 1 градус тепла. Но чаще от 5 до 8 градусов тепла. Сегодня в Питере среднегодовая - 6 градусов, думаю описывать насколько там бывают холодные зимы не нужно, именно при таких выживали неандерталы, но не имели ни отопления, ни гипермаркетов с больницами.
И даже при этом им хватало 5 000 ккал в сутки.
Вывод. Что бы не толстеть, нам придётся всегда считать калории, никакого чуда в плане разгона обмена веществ - не будет. Конечно можно помечтать о некоем глубоком генетическом перекодировании, но надо понимать, ускоренный обмен веществ - равно увеличенная в 2 - 3 - 4 раза нагрузка вообще на все органы пищеварения и органы выделяющие гормоны, которые тоже нужны для пищеварения.
При базовом среднем метаболизме в 2200 ккал у человечества, перекодировать ДНК на 8 000 , это значит увеличить у всех нагрузку на печень, желудок и ту же щитовидку - в 3 раза. Смертность спустя пяток годиков будет зашкаливать, органы «посыпятся» как мотор гоночной машины. Надо будет как‑то перепрошивать вообще весь организм, а это даже спустя сотню лет мало-реальная задача.
2 - Ещё есть сказки про:
- У меня быстрый обмен веществ, а у Васи медленный и потому Вася жирный.
Ответственно, научно заявляю — чушь полная, как и вера в метро‑крыс размером с собаку. Что крыса будет жрать в метро? А откуда возьмётся жир в организме, если человек ест не больше своей нормы? Наш мир основан на законе энергии — энергия никогда, ниоткуда не может быть просто взята, если взял 1 «вольт‑калорию», то где то энергии убыло и где то прибыло.
Даже самые «скоростные» люди, имеют метаболизм в пределах тех же 4500 ккал. И если такой человек будет двигаться‑сжигать 4500 ккал, а съедать начнёт 6000, он обязательно в итоге разжиреет. Просто привыкнет есть больше нормы и при этом будет искренне негодовать — ем же как обычно! Для примера — если человек привыкнет в день хлопать по 300 граммов колбасы копчёной ( что легче лёгкого) и заедать‑запивать сладким чаем, пирожками и пирожными, то он перекроет калории с запасом, будет и по 7000 кушать, не замечая.
Кроме шуток, калорийность стаканчика латте в 300 граммов — 400 ккал, если туда сиропа добавить. Добавим к этому пару бургеров, и это только завтрак, а ещё снабдим картошкой фри — легко получается 1000 и больше ккал, а это уже половина суточной, обычной нормы для большинства людей.
4 — При нарушениях гормонального обмена человек может и будет толстеть, но заодно будет так плохо себя чувствовать, что не спутает ни с чем. Не надо ожирение списывать на гормоны, те кто ими страдает, обычно пластом лежат или около того, ожирение для них лишь один и не самый худший симптом. Например головокружение и хроническое бессилие, буквально на лестницу нельзя подняться — это гормоны, а не просто толстеешь.
5 — Завершу свою мини‑исследование, собственным же мини‑опытом — на счёт возможности спортом убить лишние калории. Сразу скажу — много не убьёте, а времени это требует крайне много и силы забирает буквально все. Запись сохранилась с лета, разницы это не имеет для 2025 года. Прикол любой нагрузки — ты сжигаешь ВСЕГДА меньше калорий во 2-й час, по сравнению с 1-м часом. Это организм как пружина адаптируется, мы там миллионами лет выживали. Те кто не снижал нагрузку — быстрее помирал от неё же. В 1-й час я сжёг 400 ккал, во второй уже 300, вот просто крутил педали, иногда заезжал на горки и затем спускался. Это в том числе связано с падением уровня сахара, а это тоже замедляет обмен веществ. В общем биология, плюс химия. плюс физика и получаем — что бы сжечь один латте, надо покрутить где‑то 1 час педали.
6 — Мне справедливо напомнили ещё простой факт. Достаточно 100 ккал в сутки лишние съедать, не тратя и в год это до 5 кг жира на массу человека. 30 на 100 = 3000 ккал в месяц и 36 000 ккал в год, это по калорийности около 5 кг свиного сала копчёного. А 100 калорий — буквально 90 граммов латте.
