Кулинарная книга М. А. Булгакова

Вы узнаете какие события из жизни М. А. Булгакова повлияли на развитие культа еды и питья в его произведения, почему дом знаменитого писателя назывался «лучший трактир в Москве», что любили есть и пить герои его произведение «Белая гвардия», «Собачье сердце», «Мастер и Маргарита», а также рецепты любимых «булгаковских» блюд.

Приятного аппетита и увлекательного чтения!

Походы по ресторанам и литература

Михаил Афанасьевич любил хорошо покушать, хотя в его жизни было немало тяжелых моментов. В начале 1920-х годов они с женой по три дня ничего не ели, и Булгаков считал за счастье раздобыть картофельные котлеты из столовой, хотя очень их не любил. Булгаков брался за любую работу. только, чтобы заработать хоть немного денег или хлеба.

Первая всероссийская сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка — выставка в Москве, проходившая в 1923 году.

Первая всероссийская сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка — выставка в Москве, проходившая в 1923 году.

Полегче стало к осени 1922 года: Булгаков прославился очерками для берлинской русской газеты Накануне.

В Москве открылась первая сельскохозяйственная выставка, и ему заказали обстоятельный очерк. Целую неделю Михаил Афанасьевич ездил на выставку и проводил там по несколько часов. Наконец материал был сдан. Особенно подробно автор описал национальные блюда и напитки кавказских и среднеазиатских республик. Аппетитный обзор признали своевременным - ведь эмигрантская печать злорадно писала о голоде в советской России, правда в оплату статьи Булгаков включил и все счета за рестораны на двоих (Булгаков отказывался ходить по ресторанам без своей жены).

Потом по берегу, вдоль дороги, под деревьями навесы деревянные и низкие настилы, крытые восточными коврами. Манит сюда запах шашлыка москвичей, и белые московские барышни, ребята, мужчины в европейских пиджаках, поджав ноги в остроносых ботинках, с расплывшимися улыбками на лицах, сидят на пестрых толстых тканях. Пьют из каких-то безруких чашек. Стоят перетянутые в талию, тускло блестящие восточные сосуды.

Несмотря на сложное положение, М. А. Булгаков никогда не забывал о своих товарищах по творчеству - Олешу, Ильфа, Петрова, Катаева, которых периодически «подкармливал».